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在茂兰聆听森林夜曲

发布时间:2019-03-25 来源: 作者:朱淑因 阅读:4 次


      森林总是予人神秘和生趣,更何况是生长在奇异的喀斯特地貌上的,全球罕见的“石头上的森林”呢!

享有“山水贵族”美誉的世界自然文化遗产茂兰保护区,位于贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县境内,其地貌为典型的喀斯特峰丛漏斗和峰丛洼地,主要保护对象为喀斯特森林及珍稀动植物。

      榴花似火时节,前往茂兰喀斯特大森林一饱眼福。感谢当地挂职的友人,将我们的下榻之处,安排在茂兰喀斯特大森林内的一农家饭庄。这对一直凭借图文,触摸这片世界森林奇迹脉络的我而言,无疑是一个绝妙的去处!

      抵达茂兰喀斯特森林时,它已披上了黛色的大氅。我们入住的农舍,是一幢新修的二层杆栏式木屋,想必是怕受森林阴暗潮湿的生境影响,屋基建在十余级石阶之上。正准备进屋,店主李大哥便迎了上来,不一会,七碗八碟便摆满了餐桌,这让早已饥肠辘辘的我们,好一阵痴迷。

      友人跟李大哥是老相识,一落坐,俩人便开始推杯换盏。我和闺蜜却民以食为天,眼里只有满桌的农家美食。其中,一盘被称为酸肉的菜肴,香气四溢且品相惹眼,尤其勾魂!细看,红白相间的肉片,肥的七分乳白三分透明,瘦的三分朱红七分梅色;绿肥红瘦的蒜苗和辣椒,似有喧宾夺主之意,再有几粒金色的小米和褐色的花椒。这色这味,把人的食性拉得好长好长。

      因不曾听说过酸肉,故我俩只作观赏。见状,李大哥便滔滔不绝地说起酸肉的好来。酸肉的制作起源于一段纯真的爱情,“古代当地有个姓莫的老财主,他视长工为牛马,挖空心思让长工少吃多干,更别提食肉。阴狠刻薄的莫财主,却有一位聪明善良的女儿小凤。小凤与勤劳勇敢的长工大龙相爱,经常悄悄拿肉给他吃,但为了躲避父亲,小风藏起来的肉,多数是尚未给到大龙就腐败了。小凤便用腌酸菜的方法来腌鲜肉,三个星期左右,原先放进坛子里的生肉自然腌制成了熟肉。这样一来,只要老财主不在,大龙便能吃上色鲜味美、酸甜爽口的肉食了。”

      如今,酸肉已是布衣民族的经典美食,担心客人不能接受生肉,待客的酸肉是烹调过的。话音未落,两双筷子便不约而同地伸向了酸肉。新味清香的酸肉一入口,便被胃里的大手一把拽入腹中,眨眼功夫,这满盘酸得适中,清爽上口,无油腻感的菜肴,便只见蓝底白花的盘底了。

      酒足饭饱之际,突然嗅到一片醉人的清香,旋即欣喜地寻香而去。出得门来,我们瞬间便被从四面八方袭来的清香埋没,心情和脚步陡然变得十分轻盈。只是月亮深藏不露,赖以照明的手电筒,在这黑得伸手不见五指的大森林里,只如萤火之光。再有小路旁的灌木,还时不时淘气地拉扯人几下,弄得我和闺蜜的步子,谨慎得如三寸金莲一般细小。

      摸索着前行约3百米时,耳边传来一阵潺潺的流水声,宛若琴弦轻抚,美如天音。

友人说青龙潭到了!突然,一阵略显稚嫩的“别过来、别过来!”的惊叫,把我们定在了原地。当我们弄明白这声音发自对岸的一群裸泳少年时,友人便又好气又好笑地大声说,放心吧,看不见的!

       我们继续前行约300米后,进入五眼桥附近的一座亭子内。亭子的结构尚看不真,但凭身边亭柱的木质,能感觉已有些年岁。落坐于美人靠上,这才全身心地感受到大森林的神性。

       茂兰大森林的夜晚,黑漆漆地透着像光阴一般古老的、不可捉摸的静谧。再有不知隐于林木何处的夏蝉,它们那无忧无虑的歌声,唱得整个世界幽静得只剩下我和这合声。逍遥的风,瑟瑟地掠过树叶,送来被称为活化石的银杏、鹅掌楸等多种珍稀树种的芬芳。清香的空气和特别的寂,合着动人的风和无边的黑,令人眼前生出的,不止有诗、有梦和远方......

      一阵由远及近的沙、沙声,打破了森林的静幽,当我们探寻的目光即刻被深邃的黑夜吞噬后,我猛然想起,这面积21285公顷的茂兰保护区内,不仅有喀斯特森林及珍稀植物,还有林麝、猕猴、香獐、华南虎、野牛、熊、豹、白猴等许多古老的野生动物!霎时,我像暗夜里的黑猫样全身紧绷、竖起两耳、圆睁双眼。直到看清是一个人影时,提到嗓子眼的心方才落下。

      我们大喜过望,原来这是本地布衣同胞的对歌亭。不一会,又来了好几位,开朗风趣的山歌对唱,便在大森林深奥的夜空里四处荡漾。受此感染,我们也亮开了歌喉,直唱得躲在厚厚云层里的月亮,露出笑脸来。

此后,我的心中,便有了真正的森林夜曲,便有了梦幻般的茂兰大森林。

 
 

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